A importância da levedura na produção de cerveja artesanal

A importância da levedura na produção de cerveja artesanal

A cerveja é uma das bebidas mais antigas e populares do mundo, e sua produção envolve vários ingredientes, como água, malte, lúpulo e levedura. Enquanto os outros ingredientes são importantes, a levedura é especialmente crucial para o sabor e a qualidade final da cerveja. A levedura é um micro-organismo unicelular que é responsável por fermentar…

[TOP 10] Cervejas que você precisa experimentar.

[TOP 10] Cervejas que você precisa experimentar.

Sabemos o quanto é difícil conseguir acompanhar todos os lançamentos, novidades e tendências do mercado cervejeiro e por isso reunimos aqui a uma seleção especial com 10 cervejas boas para degustar. Agora vamos a seleção das cervejas especiais. #TOP 10 Colorado Orgânica A Colorado Orgânica é uma fruit beer feita com ingredientes orgânicos, do malte…

Vamos Falar Sobre Cachaça?
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Vamos Falar Sobre Cachaça?

Cachaça, pinga, cana ou caninha é a aguardente de cana-de-açúcar produzida no Brasil. É usada no preparo do coquetel mundialmente conhecido “caipirinha”. É obtida através da fermentação e destilação do caldo de cana ou do melaço. Etimologia Seu nome pode ter sido originado da velha língua ibérica – cachaza – significando vinho de borra, um vinho inferior bebido em Portugal e Espanha, ou ainda, de “cachaço”, o porco, e seu feminino “cachaça”, a porca. Isso porque a carne dos porcos selvagens, encontrados nas matas de…