Vamos ao preparo

Molho Barbecue

• meia cebola ralada
• meia xícara (chá) de vinagre
• meia colher (chá) de pimenta calabresa
• 2 xícaras (chá) de ketchup
• 3 colheres (chá) de açúcar mascavo
• 2 tabletes de MAGGI Caldo Costela
• 4 colheres (sopa) de água fervente

Costelinhas

• 2 quilos de costelinha de porco aferventadas

Modo de preparo

Molho Barbecue

Em um recipiente, misture a cebola, o vinagre, a pimenta calabresa, o ketchup, o açúcar e o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente e reserve.

Costelinhas

Besunte as costelinhas com o molho reservado, coloque-as em uma assadeira grande (40 x 29 cm) e cubra com o restante do molho.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora, virando na metade do tempo.

Retire o papel-alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até dourar. Sirva.

Uma ótima opção para fazer com os amigos em um dia de confraternização acompanhado de uma cerveja bem gelada e uma boa proza.