As Melhores Cervejas para o Natal e Ano Novo: Harmonizações Perfeitas
As festas de Natal e Ano Novo pedem pratos especiais e brindes à altura. A cerveja artesanal é uma excelente opção para acompanhar a ceia, substituir o espumante no Réveillon e até harmonizar com sobremesas. O InfoBeer preparou um guia completo com estilos ideais, harmonizações e rótulos brasileiros.
🎄 Belgian Dubbel – Ceia de Natal
Perfil: Maltada, com notas de caramelo, frutas secas e especiarias.
Harmoniza com: Peru, chester, tender com molho agridoce e farofas.
Fabricante: Cervejaria Wäls
🎄 Belgian Tripel – Complexidade e Elegância
Perfil: Aromática, frutada e com teor alcoólico elevado.
Harmoniza com: Bacalhau, aves com ervas e queijos semiduros.
Fabricante: Cervejaria Wäls
🎄 Bock – Maltada e Confortante
Perfil: Escura, encorpada, com notas de pão, toffee e malte tostado.
Harmoniza com: Pernil, lombo suíno e carnes assadas.
Fabricante: Cervejaria Baden Baden
🎄 Christmas Ale – O Sabor do Natal
Perfil: Especiada, aromática, com notas de canela e cravo.
Harmoniza com: Pratos natalinos, queijos curados e panetone salgado.
Fabricante: Cervejaria Baden Baden
🎆 Brut IPA – Brinde de Ano Novo
Perfil: Extremamente seca, aromática e borbulhante.
Harmoniza com: Ostras, frutos do mar e ceviche.
Fabricante: Cervejaria Dogma
🎆 Session – Refrescância para o Verão
Perfil: Leve, seca e levemente picante.
Harmoniza com: Peixes grelhados, saladas e aves leves.
Fabricante: Cervejaria Wäls
🎆 Witbier – Leve e Aromática
Perfil: Cítrica, refrescante e fácil de beber.
Harmoniza com: Camarões, entradas frias e saladas.
Fabricante: Cervejaria Baden Baden
🍰 Imperial Stout – Sobremesas
Perfil: Intensa, com notas de café e chocolate.
Harmoniza com: Rabanada, brownies e sobremesas com chocolate.
Fabricante: Cervejaria Wäls
🍰 Barleywine – Finalização Perfeita
Perfil: Licorosa, complexa e intensa.
Harmoniza com: Panetone, queijos azuis e doces natalinos.
Fabricante: Cervejaria Wäls
🍻 Conclusão
Com os estilos certos, a cerveja pode acompanhar toda a celebração de Natal e Ano Novo, da ceia ao brinde e à sobremesa. Experimente novas harmonizações e transforme as festas em uma experiência ainda mais saborosa.
Boas festas e ótimos brindes!
