A cerveja artesanal tem se tornado cada vez mais popular nos últimos anos, e produzir a sua própria cerveja pode ser uma experiência muito gratificante. No entanto, é importante entender o processo de uma fermentação e saber como otimizá-lo para que a sua cerveja tenha um sabor e aroma excelentes. Neste artigo, vamos explicar como…
A cerveja é uma das bebidas mais populares do mundo e sua história remonta a milhares de anos. Além disso, ela possui uma variedade de ingredientes, tipos e sabores, além de ser consumida em diferentes ocasiões. Neste artigo, vamos explorar as Top 10 curiosidades sobre a cerveja, desde sua história até sua produção e consumo….
A cerveja é uma das bebidas mais antigas e populares do mundo, e sua produção envolve vários ingredientes, como água, malte, lúpulo e levedura. Enquanto os outros ingredientes são importantes, a levedura é especialmente crucial para o sabor e a qualidade final da cerveja. A levedura é um micro-organismo unicelular que é responsável por fermentar…
A cerveja é aquela bebida deliciosa que não falta na casa dos brasileiros. Por mais que seja uma bebida alcoólica padrão, existem diversos tipos de teores alcoólicos, amargores e essências diferentes colocadas no líquido em diferentes marcas. Por mais que se trate de praticamente uma tradição brasileira, nem todo mundo sabe diferenciar algumas marcas e qual optar….
O lúpulo é o ingrediente da cerveja que além de aumentar a sua estabilidade microbiológica, influencia diretamente o seu sabor e aroma. Dependendo da variedade utilizada, o lúpulo pode conferir à cerveja notas mais amargas e aromas frutados, cítricos ou herbais. Na prática, isso é bem mais complexo – e divertido! – já que, hoje…
Com ajuda de voluntários, a abadia de Grimbergen consegue decifrar receita antiga Levou mais de 220 anos, mas uma ordem de monges que vivem na Abadia de Grimbergen (Bélgica), produtores de uma lendária cerveja medieval cuja marca foi adotada pelos produtores em massa na década de 1950, começaram a fermentar novamente depois de redescobrirem em seus arquivos…
