RECEITAS PARA BRASSAR SUAS CERVEJAS
A cerveja Oatmeal Stout é um estilo clássico no mundo das cervejas escuras. Com sua textura cremosa e sabor rico, essa cerveja é uma ótima opção para os amantes de cervejas encorpadas. Neste artigo, vamos explorar as características dessa cerveja única e fornecer uma receita para que você possa experimentar a produção caseira dessa bebida…
Um proeminente a intenso aroma de lúpulo com uma ou mais características de lúpulo americano ou do Novo Mundo, como cítrica, floral, de pinho, resinosa, condimentadas, de frutas tropicais, de frutas de caroço, de berries, de melão, etc. Muitas versões utilizam dry hopping e podem ter um aroma de lúpulo fresco adicional; isto é desejável,…
Impressão geral: Uma cerveja fácil de beber, muitas vezes com sabores sutis. Levemente maltado no equilíbrio, às vezes com uma doçura inicial de toffee/caramelo, um paladar levemente granulado e um toque de secura torrada no final. Algumas versões podem enfatizar mais o caramelo e a doçura, enquanto outras favorecem o paladar granulado e a secura torrada. Aparência…
Casamento de aromas picantes, frutados e alcoólicos, sustentado por uma suave e arredondada impressão de malte granulado-doce, ocasionalmente com uma nota de mel muito leve. Fenóis de baixo a moderado têm caráter apimentado. Os ésteres lembram frutas cítricas, como laranja ou às vezes limão, e são de baixo a moderado. Geralmente, é encontrado um caractere…
PORTER CACAU (ROBUST PORTER) Aroma: Aroma torrado (frequentemente com um caráter de malte preto levemente queimado) deve ser perceptível e pode ser moderadamente forte. Opcionalmente, também pode apresentar algum caráter adicional de malte em suporte (granulado, pão, tipo toffee, caramelo, chocolate, café, rico e / ou doce). Aroma de lúpulo de baixo a alto (variedades dos EUA ou…
Impressão Geral: Uma American Standart limpa, bem-atenuada e saborosa, “para cortar a grama.” Fácil de beber e refrescante, mas com mais corpo do que as típicas lagers americanas. Aroma: Notas de malte de médio para médio-baixo, com um aroma doce semelhante ao milho. Estão permitidos baixos níveis de DMS, mas não são necessários. Aroma de lúpulo de…
