Cervejaria Baden Baden
História
A Baden Baden nasceu da ideia de quatro amigos, José Vasconcelos, Aldo Bergamasco, Alberto Ferreira e Marcelo Moss, apreciadores de cerveja que queriam criar uma microcervejaria. Usando como referência a Spitfire, uma cerveja britânica, os quatro amigos passaram anos testando diversas combinações e produtos, até que conseguiram produzir a sua primeira cerveja, um chope Red Ale.
A cervejaria foi inaugurada em 1999, na cidade de Campos do Jordão, interior de São Paulo, para ser uma das poucas fábricas nacionais a seguir a Lei da Pureza Alemã. O nome Baden Baden surgiu devido ao restaurante Baden Baden, fundado em 1985, também em Campos de Jordão, por José Vasconcelos, um dos quatro fundadores da cervejaria. Em 2000, nasceu a primeira cerveja da marca. Pouco tempo após o lançamento desta cerveja, a Baden Baden acabou lançando no mercado outros tipos, tais como Bock, Cristal e Stout. No ano de 2004, a Baden Baden conseguiu dobrar a sua produção, passando de 30 mil litros/mês a 60 mil litros/mês.
Para comemorar os 20 anos da Choperia Baden Baden, hoje um ponto turístico de Campos do Jordão, a cervejaria criou uma nova cerveja, batizando-a de “20 anos”, e lançou uma edição limitada de 10.000 garrafas da cerveja tipo Double Bock.
Em 2007, a Schincariol, a segunda maior cervejaria do Brasil, acabou adquirindo a Baden Baden por R$ 30 milhões.
Em 2011, 50,45% do Grupo Schincariol foi adquirido pela Kirin Holdings, do Japão, por R$ 3,95 bilhões.
No final do mesmo o CADE aprova a compra 100% da empresa pela empresa Kirin Holdings por R$ 2,3 bilhões.
Em 2012 a Schincariol passa a se chamar Brasil Kirin.
Em 2017, a Brasil Kirin foi adquirida pela Heineken, que assumiu o controle de todas as marcas anteriores da Brasil Kirin, inclusive a Baden Baden.
Localização
Tipos de cerveja produzidas na Baden Baden
São produzidos na cervejaria cerca de 14 tipos de cerveja e chopes, conforme lista abaixo:
- Pilsen Cristal
- Lager Bock
- Golden Ale
- Red Ale
- 1999
- Celebration Inverno (cerveja sazonal)
- Dark Stout
- Weiss
- CHOPP Pilsen
- CHOPP Bock
- Chocolate (Ale)
- Christmas Beer (Ale)
- Tripel
- Witbier
- 5 Grãos
- Ipa
- Vienna Lage
