Cervejaria L´Jaica
Fundada em 2016, na cidade de Lages SC, região serrana de Santa Catarina; A cervejaria produz cerca de 1000 litros por mês de forma totalmente artesanal para atender toda a sua demanda de amantes da tipica cerveja artesanal.
RÓTULOS
Atualmente a L´Jaica conta com 6 rótulos:
Cerveja Puro Malte Extra
É a versão Ale do estilo Lager, com aroma e sabor discretos de malte e lúpulo baixo.
De cor dourada, lembrando nosso Leão Baio da Serra, colarinho e carbonatação média e de boa persistência. Limpa reluzente e brilhante, com final bem definido e corpo médio. Sensação na boca é suave com um final mais refrescante. Uma cerveja simples e fácil de ser bebida no verão.
Cerveja Forte Clara
Intenso aroma e sabor de lúpulo com caráter cítrico e floral lembrando o habitat da nossa querida Baitaca. Cor dourada, límpida, com boa retenção de colarinho, possui alto amargor persistindo no retrogosto, equilibrada, com um bom suporte de maltes e alta carbonatação. Uma cerveja forte e decididamente lupulada e amarga.
Cerveja Puro Malte Extra
De cor cobre avermelhado, lembrando o nosso “véio” Bugio urrador da Serra Catarinense, límpida de colarinho baixo, aroma, sabor e dulçor com predominância de malte com notas de caramelo e aroma de lúpulo baixo. Suave e com corpo médio, é uma cerveja fácil de beber, focada em malte, com dulçor inicial e final torrado e seco.
Cerveja Forte Clara
Uma cerveja de trigo tipicamente alemã, clara e refrescante, com alta carbonatação e espuma espessa e cremosa de longa duração. Com notas de banana e baunilha, tem leve aroma e sabor de trigo e lúpulo baixo. Sua cor amarelo palha lembra a nossa representante deste estilo, a Curucaca. Ela é levemente turva, muito fácil de tomar e cremosa com final borbulhante.
Cerveja de Trigo com Laranja e Coentro tipo Witbier
Uma ale à base de trigo, refrescante, saborosa e frutada lembrando a alimentação do nosso Quati. Leve acidez, moderado aroma cítrico de laranja e coentro, baixo lúpulo herbal e agradável sabor de grãos maltados doces, tornam essa cerveja surpreendente e muito fácil de tomar. De cor amarelo pálida, é turva com baixo nível de amargor e um balanço similar ao de uma Weissbier.
Cerveja Forte Escura
Com aroma e sabor de café e malte torrado que persistem até o final, esta cerveja de lúpulo baixo, espuma cremosa e carbonatação moderada, é escura e forte, como nosso Crioulo Lageano.
Apresenta final seco, mas é macia e fácil de tomar, uma Ale muito escura, torrada e cremosa.
