BELGIAN TRIPEL
Casamento de aromas picantes, frutados e alcoólicos, sustentado por uma suave e arredondada impressão de malte granulado-doce, ocasionalmente com uma nota de mel muito leve. Fenóis de baixo a moderado têm caráter apimentado. Os ésteres lembram frutas cítricas, como laranja ou às vezes limão, e são de baixo a moderado. Geralmente, é encontrado um caractere de lúpulo picante baixo a moderado. Os álcoois são macios, picantes e de baixa intensidade. A amargura é tipicamente média a alta a partir de uma combinação de amargura de lúpulo e fenólicos produzidos por leveduras. A carbonatação e amargura substanciais conferem um acabamento seco com um final de boca moderadamente amargo, com um caráter substancial de levedura picante e frutada. O sabor de malte doce e granulado não implica em doçura residual.
