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HINO A NINKASI
Hoje vou amargar após horas depoisHoje vou amargarTe ver chorar depois ou ver sorrir. Faço um dia fraco parecer encantadorFaço as pessoas atraentes como corBárbaros que clamam na taverna meu saborEntram na conversa seja sobre o que ela for

Cervejaria Chimay
Cervejaria Chimay (“Bières de Chimay”) é uma cervejaria em Chimay, sul de Hainaut, na Belgica. É uma das onze cervejarias que produzem cervejas Trapistas e a que produz as cervejas trapistas mais amplamente disseminadas. O monastério produz também quatro variedades de queijos.

OKTOBERFEST
A oktoberfest é a maior festa cervejeira do mundo, mas não foi assim que tudo começou. A primeira oktoberfest aconteceu em 1810 em Munique, na Alemanha, com a cerimônia de casamento do príncipe Ludwig I da Baviera com a princesa Teresa da Saxônia-Hildburghausen.

Vamos Falar Sobre Cachaça?
Cachaça, pinga, cana ou caninha é a aguardente de cana-de-açúcar produzida no Brasil. É usada no preparo do coquetel mundialmente conhecido “caipirinha”. É obtida através da fermentação e destilação do caldo de cana ou do melaço. Etimologia Seu nome pode ter sido originado da velha língua ibérica – cachaza – significando vinho de borra, um vinho inferior bebido em Portugal e Espanha, ou ainda, de “cachaço”, o porco, e seu feminino “cachaça”, a porca. Isso porque a carne dos porcos selvagens, encontrados nas matas de…
Aditivos na sua cerveja
Mesmo assim, às vezes os aditivos químicos encontram seu espaço nas cervejarias. Eles podem ser classificados em algumas categorias. – Aditivos a base de lúpulo, modificados quimicamente: Um grupo de aditivos comuns são os baseados em extrato do lúpulo modificados quimicamente. São produtos comerciais utilizados principalmente na fabricação de lagers industriais. É adicionado a cerveja…
CROWLER… que bixo é esse??
Bom dia Cervejeiro! Já conhece o conceito de envase CROWLER? Abaixo explico rapidamente o quê é e quais os benefícios, acompanha aí!!! O quê é um sistema CROWLER? A explicação para o conceito Crowler é simples, trata-se da ideia de poder envasar a cerveja direto do barril para a lata de forma prática, rápida e…