Como conseguir o máximo de eficiência que seu sistema pode dar
https://www.youtube.com/watch?v=8CwXRRq9vXc
Nesse vídeo detalhes para conseguir uma boa extração dos maltes e com isso uma eficiência alta.’
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Cervejaria ganhou duas pratas, uma delas para a campeã do Concurso Brasileiro de Cervejas A Cerveja Blumenau, que começou o ano com a melhor cerveja e segunda melhor cervejaria do Concurso Brasileiro de Cervejas, conquistou duas medalhas no Barcelona Beer Challenge, realizado na Espanha. Esta foi a sétima edição do concurso, que teve 1.315 rótulos inscritos, de 215…
Fundada no ano de 1040 por monges e reconstruída quatro vezes durante as grandes guerras Medievais, a cervejaria Weihenstephan fica localizada em Freising, mais específicamente no topo da colina Weihenstephan, há 30km de Munique. Dona da cerveja mais antiga do mundo, a cervejaria é a mais antiga que ainda está em atividade. No início, o mosteiro se dedicava…
Incentivo que já atendia bares e restaurantes agora se estende a pessoas físicas A Heineken dá continuidade ao projeto que visa a facilitar o acesso à energia renovável a todo o Brasil. Após a iniciativa direcionada para bares e restaurantes, em 2021, o movimento estende sua cobertura à casa dos brasileiros. Agora, conforme a companhia, as pessoas poderão optar…
Introdução: No universo efervescente das cervejas, a inovação é a palavra de ordem. À medida que mestres cervejeiros e cervejarias artesanais exploram novos horizontes, uma multiplicidade de estilos, ingredientes ousados e técnicas de fabricação inovadoras têm dado origem a uma era empolgante para os amantes da cerveja. Nesta matéria, embarcaremos em uma jornada para desvendar…
I- LIMPEZA Aplicação: Destinada a remoção de sujidades, crostas e resíduos do equipamento cervejeiro.• Usar em: Basicamente tudo que estiver sujo, desde panelas até fermentadores• Produtos: Enxágüe, detergentes, soda cáustica, vanish e etc…Comentários e dicas: Há quem não goste de usar detergentes, pois são ricos em gordura e podem ser um risco extra para o…
Brettanomyces é um gênero de levedura na família Saccharomycetaceae. O nome do gênero Dekkera é utilizado de forma intercambiável com Brettanomyces, descrevendo a forma da levedura teleomorfo ou formadora de esporos. A morfologia celular da levedura pode variar de oval a longas células em forma de “salsicha”. A levedura é acidogênica, e, quando cultivada em meios ricos em glucose produz grandes quantidades de ácido acético. Brettanomyces…