Você sabe o que é o IBU?
Falando um pouco sobre IBU com a Sommelière Renata Castilho
Falando um pouco sobre IBU com a Sommelière Renata Castilho
A Coreia do Sul é amplamente conhecida por sua rica cultura gastronômica, com pratos como kimchi, bulgogi e bibimbap. Mas o que talvez passe desesperado por muitos é uma cultura crescente cervejeira no país. Embora o mercado cervejeiro coreano tenha suas raízes em marcas tradicionais, os últimos anos têm sido marcados por uma explosão de…
A cerveja é uma das bebidas mais antigas e populares do mundo, e sua produção envolve vários ingredientes, como água, malte, lúpulo e levedura. Enquanto os outros ingredientes são importantes, a levedura é especialmente crucial para o sabor e a qualidade final da cerveja. A levedura é um micro-organismo unicelular que é responsável por fermentar…
A cerveja é uma das bebidas mais apreciadas e antigas da humanidade, e sua produção evoluiu ao longo dos séculos em diferentes regiões do mundo, gerando escolas cervejeiras distintas. Neste artigo, embarcaremos em uma jornada para descobrir as características marcantes das quatro principais escolas cervejeiras: Alemã, Belga, Inglesa e Americana. Cada uma delas carrega consigo…
Com ajuda de voluntários, a abadia de Grimbergen consegue decifrar receita antiga Levou mais de 220 anos, mas uma ordem de monges que vivem na Abadia de Grimbergen (Bélgica), produtores de uma lendária cerveja medieval cuja marca foi adotada pelos produtores em massa na década de 1950, começaram a fermentar novamente depois de redescobrirem em seus arquivos…
A cerveja é aquela bebida deliciosa que não falta na casa dos brasileiros. Por mais que seja uma bebida alcoólica padrão, existem diversos tipos de teores alcoólicos, amargores e essências diferentes colocadas no líquido em diferentes marcas. Por mais que se trate de praticamente uma tradição brasileira, nem todo mundo sabe diferenciar algumas marcas e qual optar….
Introdução: Com a ampla variedade de cervejas disponíveis, encontrar aquelas que oferecem um equilíbrio perfeito entre sabor e refrescância pode ser uma jornada gratificante. Nesta matéria, apresentamos uma seleção das 10 cervejas mais saborosas e refrescantes que prometem satisfazer seu paladar em qualquer momento e lugar. 1. Witbier – Hoegaarden: Uma cerveja belga clássica, conhecida…