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Cerveja Artesanal em 2024: Tendências, Inovações e Sabores Exclusivos
Introdução: No universo da cerveja artesanal, 2024 promete ser um ano repleto de emoções e descobertas. A cena cervejeira artesanal continua a crescer, evoluindo e surpreendendo os amantes da boa cerveja com novas tendências, técnicas inovadoras e uma infinidade de sabores exclusivos. Nesta matéria, exploraremos o panorama da cerveja artesanal em 2024, destacando as principais…
Pesquisa da Abracerva reitera confiança na cerveja artesanal
Buscando entender melhor a produção das cervejarias independentes brasileiras (popularmente chamadas de artesanais), a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) realizou um levantamento entre os associados para saber sobre os processos de resfriamento utilizados pelas fábricas. Entre as 200 cervejarias que responderam, 87,4% utilizam álcool na fabricação, 6% propilenoglicol (que não é tóxico ao ser humano) e 5,1% outros…
Lúpulo Chinook
O lúpulo Chinook foi desenvolvido pelo programa de fabricação do U.S.D.A. no Estado de Washington e divulgado em 1985 como uma variedade com alto teor de alfa ácidos. Apresenta um aroma robusto picante, pinhoso e de grapefruit. · DESCRIÇÃO: País de Origem Estados Unidos Linhagem Variedade de amargor com características de aroma. O Chinook foi…

Ação da Ambev arrecada alimentos em troca de cerveja em Jaguariúna
Ação no dia 2 de abril tem como meta recolher 7 toneladas, destinadas a famílias necessitadas. Em mais uma ação social de apoio à sociedade, a Ambev vai realizar a 2ª edição do Sempre Juntos Day, agora em Jaguariúna. A cidade se prepara para arrecadar mais de sete toneladas de alimentos não perecíveis no sábado (2 de abril), das…

Spaten cria Circuito de Bares pelo Brasil
Cerveja com séculos de história e ligada ao surgimento da Oktoberfest, a Spaten antecipa “traz” para o Brasil a experiência do evento de Munique espalha as celebrações por dez cidades do país. A iniciativa recebeu o nome de Circuito de Bares Spaten. Com uma curadoria prévia dos locais escolhidos, a marca leva para esses pontos grandes mesas coletivas, um…

Curso de Produção Cervejeira da Unicesumar é Reconhecido pelo Conselho Federal de Química
Ao se registrarem no CRQ, formandos poderão assumir e assinar por responsabilidades técnicas de cervejarias Lançado há dois anos, o curso de Produção Cervejeira da Unicesumar foi o primeiro do país a ser ofertado na modalidade a distância (EAD). Agora, com sua primeira turma de alunos prestes a concluir a graduação, mais uma vez, o…