PORTER CACAU (ROBUST PORTER) Aroma: Aroma torrado (frequentemente com um caráter de malte preto levemente queimado) deve ser perceptível e pode ser moderadamente forte. Opcionalmente, também pode apresentar algum caráter adicional de malte em suporte (granulado, pão, tipo toffee, caramelo, chocolate, café, rico e / ou doce). Aroma de lúpulo de baixo a alto (variedades dos EUA ou…

Impressão Geral: Uma American Standart limpa, bem-atenuada e saborosa, “para cortar a grama.” Fácil de beber e refrescante, mas com mais corpo do que as típicas lagers americanas. Aroma: Notas de malte de médio para médio-baixo, com um aroma doce semelhante ao milho. Estão permitidos baixos níveis de DMS, mas não são necessários. Aroma de lúpulo de…

Impressão geral Cervejas de trigo refrescantes que podem exibir mais caráter de lúpulo e menos caráter de fermento do que suas primas alemãs. Um caráter de fermentação limpa permite que os sabores de trigo pastoso, pastoso ou granulado sejam complementados pelo sabor e amargor do lúpulo, em vez das qualidades do fermento. Aparência Geralmente de amarelo…

Impressão geral Uma American IPA com sabores e aromas intensos de frutas, corpo macio e sensação na boca suave, e muitas vezes opaca com turbidez substancial. Menos amargura percebida do que as IPAs tradicionais, mas sempre avança massivamente. Esta ênfase no late hopping, especialmente no dry hopping, com lúpulos com qualidades de frutas tropicais confere o caráter…